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Ombra di vino

Millesimo 1982. Frequentatore assiduo dei peggiori bar della capitale ma sulla via di Damasco si innamora del nettare degli dei. Grande appassionato di vini di ogni tipo, lavora nel settore enogastronomico. Discreto e silenzioso, ama stare nell’ombra (in modo che il vino sia sempre fresco). Bollicine preferite: Larmandier-Bernier Grand Cru Extra-Brut Vielles Vignes de Cramant; Vino bianco preferito: Chablis Grand Cru Valmur Domaine Francois Raveneau; Vino Rosato preferito: Cerasuolo D’Abruzzo Edoardo Valentini; Vino rosso preferito: Barolo Riserva Monfortino Giacomo Conterno; Vino dolce preferito: Passito di Pantelleria Ferrandes; Vermouth preferito: Barolo Chinato Cappellano; Distillato preferito: Bunnahabhain 18 Years Old – Unchilledfiltered

Raro e buono: il Terrano

Oggi parlerò di un vitigno autoctono unico, molto legato al suo territorio e alla sua storia. Pochi sono i viticultori che producono il nettare…

Perle d’uva 2001

Arrivano le feste ed è tempo di brindare. Come consuetudine il miglior modo è scegliere delle ottime bollicine, ma se sono ottime e anche…

Bersot 1933

Amo chiedere agli amici che vanno in giro per l’Italia di portarmi qualche vino che li ha colpiti, soprattutto se sconosciuto al largo pubblico. Amo…

Vino & Design

Nella splendida cornice romana di Palazzo Brancaccio , a due passi dalla Domus Aurea, si è svolto, lo scorso 27 ottobre, un grande evento…

Authentic Carribean Rum

A guardare il numero di eventi, manifestazioni, convegni dedicatigli pare evidente che ottobre sia il mese del Rum. Fra le molte giornate riservate a…

Champagne BIO Roma

In un fantastico pomeriggio autunnale romano si è tenuta, lo scorso 26 ottobre, una delle più belle degustazioni di questo anno solare. All’interno del…