I sette collins di Roma
Può capitare di imbattersi, in un pomeriggio primaverile, all’interno di un moderno bistrot di Roma, in dame e senatori, centurioni e vestali, accorsi alla…
Damon Dhanens e Zach Takasawa: da Seattle a Roma
Chi poteva immaginare che nel cuore di Seattle, la patria del grunge, esistesse un locale che celebra “the italian aperitivo”? Eppure è proprio così….
In Perfetto Stile italiano con Argot e F.lli Rinaldi
Non è stato un viaggio molto lungo quello che ha portato gli ospiti di questa settimana del Perfetto Stile Italiano dal loro locale, situato…
La China Clementi, eccellenza italiana
Si fa spesso un gran parlare delle eccellenze italiane, delle nostre materie prime e produzioni di alta qualità; è molto più raro però prendersi…
Il Pinch in tour a Roma
Li avevamo lasciati lì, uno in una piovosa serata milanese, nel nostro piccolo tuor della Milano da bere, l’altro ospite dietro al banco del…
Intervista a Stanislav Vadrna
Incontrare Stanislav Vadrna dietro al banco è ormai cosa rara. Il bartender di origine slovacca, per sua stessa ammissione, dedica infatti la gran parte…
Tecniche a confronto: Hard Shake vs Shakerata classica
Abbiamo già affrontato più di una volta molti dei temi centrali per lo sviluppo del mondo del bartending. Hosting, formazione, cultura del bere sono,…
Flaming Moe
Esistono cocktail le cui ricette sono entrate nella cultura pop al pari di un classico cinematografico, di una hits o di una serie tv…
Appunti di viaggio: Irlanda e il Connemara
Fra le molte ragioni che ogni anno attirano migliaia di viaggiatori e turisti in Irlanda, il fascino della verde isola e delle sue antiche…
Le Goŭte de France a La Santeria
Che l’Esposizione universale 2015 di Milano sia dedicata al tema dell’alimentazione è cosa nota. E’ però certamente meno risaputo che intorno al motto “Nutrire…