Proseguendo il nostro tour di interviste in giro per il mondo, con l’aiuto di un mio caro vecchio amico, Arnaldo “Don Kimani”, cambiamo emisfero e vi porto in Angola. Grazie ad Arnaldo siamo riusciti ad entrare in contatto con qualche produttore locale di liquori. Oggi intervistiamo Suellen Onguene, una giovane imprenditrice angolana che usa le sue conoscenze del territorio africano e della chimica per proporre una nuova soluzione al mercato dei bar in Angola, e possibilmente quello internazionale.
Suellen Onguene con una bottiglia di Liccour’S Mùcua (baobab)
Ciao Suellen, grazie innanzitutto della tua disponibilità. Raccontaci brevemente chi sei.
Mi chiamo Suellen Onguene, sono un ingegnere chimico.
Ho iniziato la mia attività nel settore dei liquori due anni fa. Il marchio si chiama Liccour’S.
È una bevanda fatta in casa a base di frutta fresca ed essenze che si trovano nel nostro mercato nazionale. Ma la mia occupazione principale è in una grande fabbrica di birra in Angola, dove ho acquisito parte della mia esperienza.
I frutti sono tipicamente africani con un forte sapore gradevole. Il liquore può essere servito ghiacciato e può anche essere usato per mescolare un sacco di bei cocktail.
Siamo impegnati a rispettare l’ambiente e le nostre bottiglie sono riciclate e personalizzate a casa.
Ci impegniamo a soddisfare i nostri clienti, quindi ogni giorno siamo alla ricerca di qualcosa da migliorare e innovare.
Il mio obiettivo è quello di industrializzare la produzione e sento che ogni giorno sono un passo più vicino a raggiungere questo obiettivi.
Venendo alla crisi che stiamo attraversando, come hai reagito umanamente, psicologicamente alla diffusione del virus e alla successiva chiusura?
Liccour’S Gengibre (zenzero)
All’inizio ero spaventata e preoccupata per la mia salute e per il mio lavoro.Il primo mese di quarantena qui in Angola, non ho messo piede fuori casa e non ho venduto per niente. Ma col passare del tempo ho iniziato a vedere un’ opportunità per far crescere la mia attività. Ho iniziato a investire il mio tempo libero nel commercializzare il mio prodotto in vari modi e la gente ha iniziato a rispondere. All’inizio ero sorpresa, non mi aspettavo molto, ma da quando ho allontanato la mia negatività e ho iniziato a usare la mia creatività, le mie vendite sono aumentate.
Puoi descrivere come è cambiato il mondo dei bar del tuo paese dopo la crisi di COVID-19?
Durante la prima metà della pandemia tutti i bar sono stati chiusi, il che ha portato a una battuta d’arresto della scena del bar. Ora stanno riaprendo lentamente, sento che stanno arrivando grandi opportunità per aziende come la mia. Bartenders e bar hanno bisogno di innovare e dare spazio a nuovi marchi, per risvegliare la curiosità dei clienti.
Secondo te, come cambierà in futuro?
A causa dello scenario mondiale i clienti saranno più esigenti per quanto riguarda la qualità e l’immagine del marchio. Anche l’impatto turistico che potrebbero avere sarà un punto di vantaggio.
Potresti suggerirci i tuoi bar preferiti nel tuo Paese?
Ecco alcuni bar in Angola che mi piacciono molto: Mbawa, Alfama, The Test.
Oggi abbiamo dato spazio ad una giovane produttrice in crescita. Ritorneremo per avere maggiori informazioni sulla scena angolana e mi auguro di potervi sollecitare qualche curiosità su questo magnifico paese che riesce sempre, dopo più di 15 anni, a farmi sognare i bellissimi paesaggi africani.
