I protagonisti del 2020: intervista a Paolo Baccino
Per le nostre interviste ai protagonisti del 2020 saliamo in Liguria per incontrare Paolo Baccino, 49 anni, bartender e proprietario del The Balance di Savona…
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Torniamo di nuovo in Sicilia per continuare la nostra serie di interviste ai protagonisti del 2020. Incontriamo così Salvatore Longo, trent’anni, catanese, titolare del…
Restiamo nella Capitale per intervistare Andrea Pomo, ventisettenne trentino, oste al The Jerry Thomas Project di Vicolo Cellini, 30. Raccontaci la tua formazione professionale e,…
Continuano le nostre interviste ai protagonisti dell’anno appena chiusosi. Rientriamo così nella Capitale per incontrare Francesco Cimaglia, romano, 26 anni, bartender del Bootleg di Roma….
Per le nostre interviste ai protagonisti del 2020 sbarchiamo in Sicilia, più precisamente a Siracusa, per incontrare il trentenne Andrea Franzó, bartender di Barcollo, cocktail bar situato a…
Inizia ad essere palese a tutti, gli indizi sono ormai evidenti, stiamo vivendo un momento cruciale per la miscelazione in Italia. La domanda che…
Shhh! Che non si sappia troppo in giro (anche se noi lo urliamo a gran voce) è nato il primo social network dedicato al…
L’etimo del termine cliente deriva dal latino cliens. Pare che sia collegato al participio presente colens, dal verbo colere, che vuol dire rispettare, ossequiare….
Si è svolta ieri notte la seconda serata del Head to Head Bar United Competition, una sfida ad eliminazione diretta tra barman, che si…
Inizia la gara dei giovani barman romani (e non solo). Infatti sarà la meglio gioventù della mixology nostrana a sfidarsi a colpi di shaker,…