Farmily
Canna da zucchero, malto di cereali, agave; ognuna di queste materie prime richiama alla mente un particolare distillato. Un concetto a suo modo semplice,…
Articoli
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Un mese di Old Fashioned
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The Woodford Reserve Global Bar Exchange
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A Cervia, dall’Alto con furore
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Old Fashioned Month pt3
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Old Fashioned Month pt2
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Old Fashioned Month pt1
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CURIUS SI PRESENTA PER SCONVOLGERE L’INDUSTRIA DEI DRINK
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THE WORLD’S 50 BEST BARS LANCIA LA PRIMA BORSA DI STUDIO PER ASPIRANTI BARMAN IN COLLABORAZIONE CON THE BLEND BY BEAM SUNTORY
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Il Bootleg fa boom
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RWF 2022: il ritorno
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L’Amaro Braulio
Come molti altri liquori italiani la storia dell’ Amaro Braulio affonda le sue radici nelle tradizioni e nella cultura della sua terra, la Valtellina….
La Cachaça Magnifica a Casa Mia
Anche nel mondo del bar, come in ogni altro aspetto della vita, non mancano i preconcetti ed i pregiudizi. Uno di questi è sicuramente…
Amaro Montenegro suona la ‘settima’ sui cieli di Bologna
L’azienda dell’amaro Montenegro ha aperto le porte, per un tour alla scoperta dei suoi segreti. Da San Lazzaro di Savena a 130 piedi di…
La moderna tradizione di St.Germain rivive in Sicilia a “la grand dame”
Raccolto a mano, trasporto in bicicletta, avendo a disposizione solo due settimane. La tradizione del liquore francese che rivive in una bottiglia simbolo di…
La vitivinicoltura in Brasile: un ponte verso Rio 2016
Basta a volte nominare un luogo, far un semplice cenno ad una meta, ad una prossima destinazione, per evocare, nell’interlocutore, una sorta di attesa,…
Tutti i Daiquiri di Teo
Un nuovo menù interamente dedicato al “Daiquiri” e alle sue varianti è una delle novità di Casa Mia a Milano. Molti barman hanno infatti…
Les amis de l’Argot con Enzo Tana
Se vi avessero chiesto, solo alcuni anni fa, di andare a provare una gustosa “polibibita” in un “qui si beve” avreste probabilmente guardato il…
The Gin MasterClass 2016 Lezione 1: Plymouth Gin
Al The Gin Corner il primo appuntamento per The Gin MasterClass – The Alchemist. Ecco quello che è successo, con Tommaso Tajé e il…
Bacardi Masterclass 2016: rum e muffin a “casa” di Federico Tomasselli
Se la Bacardi lo scorso anno era “untameable” con la Masterclass svolta a Roma è diventata “unconventional”. Di solito gli ingredienti delle masterclass sono…