Le storiche aziende italiane: Pallini
Esistono marchi storici, il cui nome è legato a usanze e tradizioni del passato, che, grazie a una gestione sapiente e oculata, sono riusciti…
Articoli
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Un mese di Old Fashioned
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The Woodford Reserve Global Bar Exchange
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A Cervia, dall’Alto con furore
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Old Fashioned Month pt3
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Old Fashioned Month pt2
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Old Fashioned Month pt1
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CURIUS SI PRESENTA PER SCONVOLGERE L’INDUSTRIA DEI DRINK
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THE WORLD’S 50 BEST BARS LANCIA LA PRIMA BORSA DI STUDIO PER ASPIRANTI BARMAN IN COLLABORAZIONE CON THE BLEND BY BEAM SUNTORY
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Il Bootleg fa boom
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RWF 2022: il ritorno
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La settimana della birra artigianale
Se c’è una bevanda a cui non mancano estimatori in quest’ultimo periodo è senza ombra di dubbio la birra artigianale, che in Italia sta…
Imperial Stout by Samuel Smith’s Brewery: il lato scuro dell’Inghilterra
Rimaniamo in tema di scure con un autentico classico del genere, un’inglese delicata ma dal sapore veramente imperiale: stiamo parlando della “Imperial Stout”, una…
Il blue blazer del Professor Jerry Thomas
Per i meno avvezzi al mondo della miscelazione il nome “Blue Blazer” non evoca nulla o quasi. Al massimo, infatti, queste due parole potranno…
Raro e buono: il Terrano
Oggi parlerò di un vitigno autoctono unico, molto legato al suo territorio e alla sua storia. Pochi sono i viticultori che producono il nettare…
Blue Rabbie: un cocktail in onore del Bardo di Scozia
Nella vita ci sono coincidenze e ragioni per la maggior parte delle cose, se esiste Blue Blazer, questa rivista, molte di queste ragioni sono…
Nel cuore dello Speyside, un single malt da ‘Bobby Burns’: The Singleton of Dufftown
Whisky, attenzione, non whiskey. Siamo in Scozia e in perfetto stile scottish si beve ‘whisky’. Suona bene, è più pulito. Meno plebeo, nonostante anche…
Belhaven Brewery: Robert Burns Ale e non solo…
Sarà forse perchè non ha mai marchiato le maglie di una delle squadre di Glasgow che in Italia la Belhaven non ha mai raggiunto…
Vino ed etica: Philippe Pacalet
Questo è uno dei miei produttori preferiti, Philippe Pacalet. Un Artigiano del vino, come si definisce lui. Un personaggio molto eclettico di uno dei…
Vesta da Stavio: Racconti di archeologia industriale
Un connubio sempre interessante è quello fra la storia e i prodotti enogastronomici, fra le produzioni locali e l’ambiente dove si sviluppano ma anche…