Leandro Serra: al Duke tra nuovi drink e sicurezza
N.d.r. L’intervista è stata realizzata prima della pubblicazione degli utlimi Dpcm Inutile negarlo: l’emergenza sanitaria del Covid-19 ha colpito l’industria dell’ospitalità nella nostra penisola…
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Neanche una pandemia, le restrizioni e il maltempo, sono riusciti fortunatamente a fermare la Head 2 Head Competition del 2020. Un’edizione travagliata, bloccata nel…
Tutti abbiamo una ricorrenza preferita, un giorno dell’anno che aspettiamo con particolare ansia, che ci fa fremere per l’eccitazione e spesso ci porta a…
Le riaperture dopo la quarantena hanno riservato più di qualche sorpresa, non sempre piacevole. Molti locali storici hanno dovuto chiudere i battenti, ma dall’altra…
Uno degli argomenti ricorrenti nel mondo del bar è quello di un maggior utilizzo dei prodotti legati al territorio e una valorizzazione delle eccellenze…
Visto che questo 2020 sembra poco generoso di emozioni, se non negative almeno, facciamo un salto indietro, precisamente di 18 anni, e torniamo per…
Un tuffo nella normalità. Dopo questi mesi di lockdown, il distanziamento sociale e un clima che è degenerato spesso in una caccia all’untore di…
Una gemma nella corona dei Castelli Romani, Frascati negli ultimi anni è riuscita a riconquistarsi un posto nel cuore dei romani e degli stessi…
L’istinto. La parte primigenia dell’essere umano che riporta la mente ad uno stato di primitiva coscienza. Riuscire a stimolare quella sensazione arcaica attraverso il…
Canna da zucchero e uva. Due materie prime fondamentali, due espressioni di territori e tradizioni diverse che sembra difficile immaginare possano incontrarsi, ma le…