I protagonisti del 2020: intervista a Andrea Franzó
Per le nostre interviste ai protagonisti del 2020 sbarchiamo in Sicilia, più precisamente a Siracusa, per incontrare il trentenne Andrea Franzó, bartender di Barcollo, cocktail bar situato a…
Guida BlueBlazeR
I protagonisti del 2020: intervista a Federico Diddi
Continuano le nostre interviste ai protagonisti dell’anno appena conclusosi. Da Genova riscendiamo fino in Toscana, dove incontriamo Federico Diddi, livornese di 29 anni, head…
I protagonisti del 2020: intervista a Giulio Tabaletti
Da Firenze continuiamo a salire lo Stivale per intervistare il genovese Giulio Tabaletti, 37 anni, bar manager del Gradisca Cafe di Genova. Raccontaci la…
Buon compleanno Quantobasta!
Tutti abbiamo una ricorrenza preferita, un giorno dell’anno che aspettiamo con particolare ansia, che ci fa fremere per l’eccitazione e spesso ci porta a…
Gradisca Cafè: un post quarantena ricco di novità
Le riaperture dopo la quarantena hanno riservato più di qualche sorpresa, non sempre piacevole. Molti locali storici hanno dovuto chiudere i battenti, ma dall’altra…
Easy – Il nuovo menù di Officina Milano
E’ un progetto ambizioso ed importante quello che ha caratterizzato la ripartenza di Officina Milano. Dopo essersi consolidato come una delle realtà più interessanti…
15 anni di Freni e Frizioni
Festeggia tre lustri il locale romano, entrato di recente nella classifica internazionale di Tales of the Cocktail. Uno dei soci, Riccardo Rossi, ce lo…
Riflessi di Frascati – La Belle Epoque
Una gemma nella corona dei Castelli Romani, Frascati negli ultimi anni è riuscita a riconquistarsi un posto nel cuore dei romani e degli stessi…
Ca.Ri.Co. – Il nuovo progetto di Domenico Carella
“Dove c’è qualità ed innovazione non deve esserci paura”; partiamo da qui per raccontare Ca.Ri.Co., da questa affermazione fiera e perentoria che ben rappresenta…
Le nuove “cose” di Co.So.
Rinnovare le istituzioni nel rispetto della tradizione. Questo è l’obiettivo che si sono posti i ragazzi di Co.So. (la Barmanager Giulia Castellucci, Lorenzo Falasca,…