Massimo D’Addezio, l’estate e la personalità del drink
21 giugno solstizio d’estate, chiude Chorus e Massimo D’Addezio torna da Co.So. Ne abbiamo allora approfittato per parlare un po’ d’estate con lui. Allora…
Interviste
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FROM PARIS TO ATHENS, AND EVERY BAR THAT I GET IN, MY HEART IS PUMPING FOR LOVE PT.1
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Finale italiana della Torres Brandy Zero Challenge
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I Protagonisti della “2022 HLC Global Bartending Travel Scholarship”: Eugene Nyaundi Mangerere
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The protagonist of the “2022 HLC Global Bartending Travel Scholarship”: Eugene Nyaundi Mangerere
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World Class 2021: I Protagonisti – Riccardo Cerboneschi
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World Class 2021: I Protagonisti – Enzo Russotto
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World Class 2021: I Protagonisti – Manuel Di Cecco
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World Class 2021: I Protagonisti – Alberto Corvi
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World Class 2021: I Protagonisti – Edoardo Miotti
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World Class 2021: I Protagonisti – Virginie Amélie Doucet
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Intervista a Stanislav Vadrna
Incontrare Stanislav Vadrna dietro al banco è ormai cosa rara. Il bartender di origine slovacca, per sua stessa ammissione, dedica infatti la gran parte…
Robert Burns day: Intervista a Michelangelo di Toma
In occasione dei festeggiamenti di Robert Burns, bardo di Scozia e primo fra i poeti scozzesi, abbiamo incontrato Michelangelo Di Toma, master taster, uno…
Massimo Riccioli, la forza delle tradizioni
Abbiamo incontrato Massimo Riccioli, chef del Majestic e de La Rosetta al Pantheon, nella magnifica sala ristorante dello storico hotel di via Veneto di…
Que Mezcal El Core, un cocktail in vero “Spirito” natalizio
In questo fine 2014 abbiamo deciso per lo speciale natalizio di andare a trovare le nostre amiche Valentina Bertello e Lela Ernandes nel loro…
Emanuele Broccatelli, Londra, l’hosting e i cocktail in bottiglia
Abbiamo incontrato Emanuele Broccatelli, bartender dell R cocktail bar del Majestic di Roma, per farci raccontare la sua nuova idea: i cocktail in bottiglia….
Intervista a Marco Secchi, mastro birraio del Birrificio di Cagliari
Dopo aver raccontato le caratteristiche e la storia della Figu Morisca, birra al fico d’India prodotta dal Birrificio di Cagliari, abbiamo fatto quattro chiacchiere…
Intervista ad Alessandro Venturi
Dopo nove grandi serate, tanti drink e tanti bei momenti la sfida finale al Jerry Thomas Speakeasy ha decretato il vincitore, Alessandro Venturi, e…
Intervista a Cristian Lorusso e Daniele Cicchinelli
Siamo andati a fare due chiacchiere con Cristian Lorusso bartender del Friends Café di Piazza Fiume e Daniele Cicchinelli bartender Friends Café di Piazza…
Intervista a Walter Bolzonella
Nell’inimitabile cornice del Hotel Cipriani, immerso nella serenità dell’”Isola verde”, la Giudecca, incontriamo Walter Bolzonella, decano della miscelazione e capobarman dei due bar presenti…